Antwerpen is dé koekenstad. In het interbellum waren er wel twintig grote fabrieken, die koeken, chocolade en confiserie produceerden. De stad geurde naar lekkers. Toch is er een wereldbekend koekje dat niet in onze stad gecreëerd werd, maar wel door de banketbakker Louis Lefèvre-Utile uit Nantes. Het gaat over het ‘Petit-Beurreke‘. Maar wist je dat (1) de rand van het koekje uit 52 rondjes bestaat, die staan voor het aantal weken in het jaar, (2) de 4 rondjes op de hoeken het aantal seizoenen aanduiden, (3) de 24 puntjes in het midden van het koekje het aantal uren op een dag zijn en (4) het koekje 7 centimeter lang is, wat staat voor het aantal dagen in één week. Vandaag de dag produceert LU het koekje. Maar zouden de letters op het koekje voor LU staan of voor Lefèvre-Utile uit Nantes? Een raadsel dat nog opgelost moet worden.
